2018年01月21日

節約の為に・・・





こんばんは。

長持ちするからと乾物を沢山買いこんで
すっかり忘れていたら賞味期限が切れていたけれど
まだまだ食べられるわねと平気で使っている
消費期限も間近い女、びんぼうひまありです。




昨日は逃げのブログを書いてしまって
読み返してなんて弱くって自分勝手な女なのだろうと
ちょっと反省しています。


心を入れ替えてもう少し前向きに
前向きに考えてみたいと思います。



親との同居だけではなく
それに伴ってしまう抱えている他の問題にも・・・・


私にとっては物凄くストレスを感じてしまうから
簡単に出来ますとは言えないけれど・・・




暗い話はもう止めて話しを変えますね。


今日の夕飯は金スマで北斗さんが作っていた物を真似して
チーズタッカルビらしきものを作ってみました。


食べたことがないのでこれで正解かは不明ですが
結構美味しく出来たので大満足です。


鳥もも肉 2枚 
白菜キムチ 700g
キムチのつけ汁 大6
オイスターソース 小2
醤油 大1.5
はちみつ 小2
塩 少々

を混ぜ込んで、有りものの野菜をたっぷり入れ焼き
真ん中に川を作ってチーズを流し込めば出来上がりです。

ニラがポイントらしいのでこれだけは入れてくださいとのこと。


私は予算の関係で半額で買った冷凍庫のささみ3本でと
少なめのキムチに一味を足して作ったのですが
野菜をたっぷり入れたので、フライパン一杯になりお腹も満足で
またリピして作りたいなあと思っています。



そして、今日もどこにも出かけず本を読んで過ごしたのですが
今週も忙しいので節約も兼ねて
また少しつくおきを作ってみました。


煮豆、ポテサラ、人参しりしり、ブロッコリーの胡麻和え
お弁当の副菜にいれる予定です。


チンしたらすぐに持って行けるようにおにぎりも作っておいたし
(会社にも電子レンジがあるのでOKなのです)
今週こそは食費の予算を守るつもりです。


色んな意味で前向きに・・・
頑張るつもりのひまありなのです。


明日は自分の責務をきちんと果たせる強い女であれますように

お立ち寄りいただきありがとうございました。
励みになるので応援してもらえたら嬉しいです。


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posted by ひまあり at 17:05| Comment(0) | 独身貧乏 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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